DjossNews.Com | ArtaSariMediaGroup ~ Daerah Maluku memang memiliki daya tarik tersendiri, khususnya dari wisata lokalnya.
Tak hanya menyimpan pemandangan alam yang indah, makanan lokal di daerah tersebut juga menjadi hal yang sayang untuk dilewatkan jika berkunjung ke sana.
Tidak hanya identik dengan rempah-rempah, sebagian besar makanan khas Maluku juga bersumber dari kekayaan lautnya, seperti ikan, udang, lobster, hingga rumput laut. , apabila dalam waktu dekat kamu berniat berkunjung ataupun berwisata ke daerah Maluku, berikut ini adalah 10 makanan khas Maluku yang paling populer dan wajib untuk kamu coba.
Makanan khas Maluku yang paling populer ;
1. Papeda
Papeda terbuat dari bubur sagu yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau ikan mubara yang dibumbui dengan kunyit. Selain itu, papeda juga kerap dinikmati dengan ikan gabus, kakap merah, ataupun ikan kue.
Karena terbuat dari sagu, papeda memiliki tekstur yang lengket dan rasa yang cenderung hambar. Untuk menikmatinya, sebaiknya kamu menyantap makanan ini dalam keadaan panas. Cara menyantapnya pun tidak kalah unik, yaitu dengan langsung menyeruputnya dari piringnya.
2. Ikan kuah pala banda
Makanan asli masyarakat Kepulauan Banda ini memang memiliki cita rasa yang kaya. Karena memang, Pulau Banda cukup dikenal dengan kekayaan rempah-rempahnya yang melimpah.
Kuah hidangan ini memang terasa segar, yaitu karena kombinasi asam dan pedas dari buah pala. Umumnya, ikan kuah pala dinikmati dengan urap daun pepaya, ikan kakap merah bakar, dan sambal bakasang yang terbuat dari ikan cakalang yang ditumbuk.
3. Nasi lapola
Mungkin kebanyakan dari kamu menganggap jika makanan pokok masyarakat Maluku hanya sagu saja, namun nyatanya tidak. Masyarakat Maluku juga mengonsumsi nasi. Hal ini terlihat dari salah satu makanan khas mereka yaitu nasi lapola.
Hidangan ini dimasak dengan menggunakan kacang tolo. Cara membuatnya yaitu dengan memasak beras menggunakan api kecil hingga setengah matang. Setelah itu, barulah dicampur menggunakan kacang tolo rebus, kelapa parut, garam, lalu diaduk hingga merata. Setelah tercampur rata, adonan tersebut akan dikukus kembali hingga matang.
4. Kohu kohu dengan kasbi rebus
Tampilan kohu-kohu sekilas mirip seperti sayur urap yang biasa dinikmati oleh masyarakat di Pulau Jawa. Kohu-kohu yang terbuat dari ikan teri basah ini diolah dengan cara mencampurkannya dengan bahan lain seperti taoge, terong, kacang panjang rebus, dan parutan kelapa.
Setelah semua bahan tercampur rata, maka adonan tersebut akan diberi bumbu yang terdiri dari perasan jeruk nipis, cabai, bawang merah, dan bawang putih. Kohu kohu biasanya dinikmati dengan kasbi (singkong) rebus.
alhamdulillah