6. Gulai Serundeng
Gulai Serundeng adalah hidangan gulai khas Pekalongan yang menggabungkan cita rasa gurih dari santan dengan sentuhan manis dari serundeng (kelapa parut yang digoreng kering). Daging yang dimasak dalam kuah gulai yang kental dan bercita rasa lezat ini membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Gulai Serundeng biasanya disajikan dengan nasi hangat atau lontong sehingga menambah kenikmatan hidangan.
7. Kluban Botok
Kluban dan botok merupakan kuliner khas Pekalongan yang menggabungkan berbagai bahan alami dalam sajian yang lezat. Kluban mengacu pada rebusan sayuran seperti kangkung, daun singkong, taoge, dan kacang panjang, yang disajikan dengan sambal terasi campur kelapa muda serta krupuk usek atau krupuk pasir.
Di sisi lain, botok mengacu pada penganan yang terbuat dari adonan kelapa muda, tahu, tempe bongkrek, serta sayur-sayuran lainnya. Kedua hidangan ini mencerminkan kekayaan rasa dan tradisi kuliner Pekalongan yang unik untuk dicoba saat Anda datang ke Pekalongan.
8. Lontong Lemprak
Lontong lemprak merupakan makanan lontong yang disajikan dengan ayam dan kuah opor. Disebut lontong lemprak karena gaya makannya yang duduk nglemprak alias lesehan di tanah. Makanan ini sudah dijual cukup lama oleh pedagang keliling di Pekalongan sehingga tidak akan sulit jika Anda ingin mencarinya di jalanan.
9. Srintil
Jika Anda mencari makanan manis, coba cari pedagang srintil saat di Pekalongan. Makanan ini punya tekstur bergerindil dengan banyaknya warna yang menggugah selera. Sebagai pelengkap, srintil akan disajikan dengan parutan kelapa.
Untuk memudahkan Anda menyimpan dan memakannya saat perjalanan, lebih baik gunakan tempat makan pribadi. Pasalnya penyajian srintil hanya akan dibungkus dengan kertas dan daun pisang sesuai jajanan tradisional pada zaman dahulu.
10. Iwel-Iwel
Selain srintil, ada juga iwel-iwel yang termasuk jajanan tradisional Pekalongan. Iwel-iwel ini sangat manis yang dibuat dengan beras ketan dan parutan kelapa. Penyajiannya pun menggunakan daun pisang yang dibentuk limas. Di bagian dalam iwel-iwel, Anda dapat menemukan rasa manis dari gula jawa sehingga setiap gigitannya akan terasa begitu nikmat.
Berwisata kuliner khas Pekalongan bisa jadi salah satu kegiatan yang dilakukan saat Anda berkunjung ke tempat ini. Mencicipi berbagai ragam kuliner tersebut pastinya ikut menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Pastikan Anda mencicipi beberapa kuliner yang direkomendasikan agar bisa menceritakan cita rasa serta kenikmatannya pada kerabat dan teman-teman. Semoga Anda dapat menikmati liburan di Pekalongan sehingga banyak kenangan indah baru yang tercipta. | DjossNews.Com | Auto2000 | *** |
mantap